”Sărbătorind mâncarea în jurul lumii. Celebrating food around the world”
Realizată la inițiativa Comunității Soțiilor Șefilor de Misiune (SPOHOM) din România, această carte de bucate bilingvă îmbină arta culinară cu diplomația culturală și filantropia. Proiectul urmărește să promoveze diversitatea culturală a statelor reprezentate de membrele SPOHOM, prin intermediul limbajului universal al gastronomiei, și să sprijine, totodată, cauze umanitare dedicate tinerilor aflați în situații de vulnerabilitate.
Cartea cuprinde 26 de rețete autentice, oferite cu generozitate de membrele comunității diplomatice, fiecare însoțită de o scurtă introducere personală sau culturală. Volumul beneficiază de o contribuție specială din partea Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei Române, și este ilustrat cu imagini rafinate realizate de Alina Miron și Bogdan Popescu, inclusiv din reședințele oficiale ale ambasadorilor. Prefața este semnată de cunoscutul chef Adrian Hădean, care subliniază valoarea culturală și emoțională a fiecărei rețete.
“Am fost fascinat de referințele culturale remarcabile oferite de fiecare rețetă și recomand această carte tuturor celor care iubesc la fel de mult mâncarea ca mine. Dacă v-ați întrebat vreodată cum au apărut anumite feluri și cum s-au legat de tradițiile și istoria popoarelor, atunci veți fi captivat de această carte de bucate. Una din puținele care poate sta atât în bibliotecă, cât și în bucătărie și care trebuie citită pe îndelete, cu un pahar de vin alături și cu mintea deschisă.” Adrian Hădean
Mai mult decât un obiect editorial, această carte este o invitație la dialog intercultural și o contribuție concretă la sprijinirea tinerilor care au nevoie de șanse reale pentru un viitor mai bun.
Volumul este disponibil la sediul Fundației noastre și în librăriile Cărturești, Humanitas și Libris.
